La ruta del Pisco

Rutas turística del Peru

Todos los viajeros saben que existe la ruta del vino en Francia. También si viajamos California, Mendoza y Chile existe la ruta del vino en cada uno de esos lugares.Existe la visita del bourbon en Kentucky. La de la cerveza en Bélgica y Praga.

El perú es la tierra del Pisco, por lo tanto aquí también se brinda un recorrido que se denomina “La ruta del pisco”.

Hoy en las rutas turísticas del Perú, el viajero puede optar por incorporar en su recorrido la visita de las bodegas vitivinícolas. Los visitantes conocerán más sobre la elaboración de los productos, además probar y sentir la experiencia de un buen pisco peruano. La mayoría de tours han integrado la degustación y el paseo por los viñedos. Parte de la visita es compartir experiencias, y formar parte de la produccción de la bebida bandera. Además recorrer las bodegas, alambiques y catar un buen pisco.

A partir del 2004, se ha instaurado la ruta del pisco en Perú, por las principales regiones productoras del país.

Iniciemos el recorrido:

Lunahuaná, Cañete no sólo es recordado por sus deportes de aventura sino por sus bodegas y viñedos. Forma parte de la ruta del Pisco y forma parte de circuito turístico. Al recorrer la ruta se encontrará con pequeñas y grandes bodegas y lo más importante podrá departir con los mismos productores. Los cuales, le explicarán todo el proceso.

En Cañete sobresale las rutas de Anexo de Socsi sobre el río Cañete con piscos ganadores, Anexo de Jita con su pisco Italia, en Anexo de Catapalla (significa, bella mujer), hay variedad de piscos, Anexo de Con-Con donde se producen licores como cachina de primera calidad y pisco, Anexo de Lúcumo con producción de uvas quebranta, borgoña, moscatel y uvina, Anexo la Ramadilla con buena cachina y gran parte de toda la región tiene viñedos.

Algunas Bodegas:

• Bodega Viña Refugio del Sol, Fundo San Lorenzo
•  Vinos Santa María
• Viña Los Reyes
• Bodega La Reina de Lunahuaná
• Bodega vinícolas Nolasco, Lunahuaná
• Bodega bodega Rivadeneyra
• Bodega Victoria de los Sánchez, Lunahuaná
• Bodega vitivinícola Arias, Cañete
• Bodega vitivinícola Claro, Cañete

Chincha

Dejando Cañete , más al sur a la altura del Km. 200 de la Panamericana Sur esta Chincha. El primer destino aquí será la hacienda Viñas de Oro, ubicada en el kilómetro 213 (distrito de El Carmen). Aquí  se producen 200 mil litros anuales de mostos verdes, acholados y piscos puros .

Se podrá pasear por la planta para luego finalizar con una buena cata. Esta  bodega puede mostrar los premios del  2006 y el 2008 de la Gran Medalla de Oro de Bruselas.

Chincha reconocida como la cuna de la cultura afroperuana. Tiene un valle pleno de viñedos y bodegas pisqueras. Se encuentran registradas 49 Bodegas.

Algunas Bodegas:

• .Bodega Tabernero (kilómetro 199 de la carretera Panamericana Sur)
• Bodega Grimaldi
• Bodega Rotondo
• Bodega Castellano
• Bodega San cristoba
• Bodega Arenas
• Bodega Villa Julia
•  Bodega Chumbiauca

Ica

La ruta continua hacia la ciudad de Ica , allí encontraremos Tacama. Una hacienda que pertenece a la familia Olaechea desde el siglo XIX y que ahora es una de las más grandes  del país.

Acá el pisco compartirá protagonismo con sus vinos. Sus grandes hectáreas de viñedo, sus elegantes caballos de paso y su casa hacienda son parte del espectáculo. Pero hay más. A solo tres kilómetros de la ciudad de Ica y en medio de un ambiente de gran calma, en el distrito de La Tinguiña, con uvas para pisco y vino, se encuentra la bodega Vista Alegre, de 18O hectáreas y 155 años de historia que se dejan notar en la infraestructura colonial recuperada luego del terremoto del 2007. Como lo dijimos, aquí también podrás catar y probar los productos de la bodega.  Su producción aproximadamente medio millón de litros de vino y unos 200 mil litros anuales de pisco.

Otro punto obligatorio será la bodega La Caravedo, una de las plantas más modernas del país, ahora fuente de producción del pisco Portón, de Johnny Scheler. La hacienda, que data de 1684, consta de 26 hectáreas y actualmente produce 500 mil litros anuales de pisco mosto verde y acholado.

Otra interesante  propuesta es la que ofrece el hotel y hacienda El Carmelo, que  forma parte de la Ruta del Pisco, pues realiza la bebida de bandera y cuenta con un pintoresco laqar de Huarango, de unos 300 arios de antigüedad,

Ica es uno de los principales productores de piscos y vinos peruanos. La región utiliza nuevas formas de elaboración, condución de viñedos, tecnologías de producción de vinos y piscos. Es un valle fructífero, hermoso, donde se puede visitar vitivinícolas increíbles, degustar los piscos o macerados y compartir las experiencias con los dueños.

Cuando hay alguna festividad las bodegas presentan sus mejores combinaciones de pisco. Donde encontramos una gran variedad de mezclas y aromas.

Las más importantes bodegas

• Bodega Tacama
• Bodega Vista Alegre (catalogada como la más grande del Perú)
• Bodega La Caravedo
• Bodega Ocucaje
• Viña Santiago Queirolo
• Bodega Lovera
• Bodega Artesanal El Catador, es una de las más frecuentadas por los viajeros locales y extranjeros(se encuentra ubicada en el caserío Tres Esquinas en el distrito de Subtanjalla)
• Bodega Artesanal Lazo (la más antigua de Ica)

Arequipa, Moquegua y Tacna

Si desea ir más lejos tendría que viajar hasta  Arequipa . Desde hace siglos Arequipa es uno de los centros de producción, Vítor, Sihuas, Majes y Caravelí son zonas pisqueras. Por otro lado, Moquegua tiene alrededor de 12 bodegas, las cuales son la atracción de los turistas. Finalmente Tacna es reconocido por su pisco Ward y cada día se difunde su producción. La mayoría de las bodegas de la costa sur elaboran pisco italia y mosto verde. n.

Bodegas emblemáticas de la zona

• Bodega Omo que produce el pisco Biondi, Moquegua
• Vinos y piscos Majes Tradición, Arequipa
• Bodegas y Vinos Paz Soldán, Arequipa
• Bodega Nájar, Arequipa
• Bodega Cuneo, Tacna
• Bodega Magisa, Tacna

Por ahora, solo falta que te digamos .salud y buen viaje.